Aċidu Galliku u Aċidu Tanniku

Aċidu galliku u aċidu tanniku, bħala żewġ komponenti funzjonali importanti, qed jirċievu attenzjoni dejjem akbar fis-setturi tal-ikel, farmaċewtiċi, kożmetiċi u industrijali. Għalkemm jaqsmu oriġini komuni, huma differenti b'mod sinifikanti fl-istruttura, il-proprjetajiet u l-applikazzjonijiet.Healthkintai^®huwa amanifattur u forniturta' estratt tal-gallnut, li jipprovdilek aċidu galliku ta'-kwalità għolja uaċidu tanniku. Għalbl-ingrossainkjesti, jekk jogħġbok tħossok liberu liikkuntattjanafiinfo@kintaibio.com.

Aċidu galliku u aċidu tannikuhuma t-tnejn komposti polifenoliċi li jseħħu b'mod naturali, li jinsabu ħafna f'diversi pjanti bħall-ġewż tal-marrara, it-tara u t-te. L-aċidu galliku huwa aċidu fenoliku ta' molekula żgħira-relattivament sempliċi bil-formula kimika C₇H₆O₅, tipikament jidher bħala trab kristallin abjad jew kemmxejn isfar, li jinħall faċilment f'ilma sħun. Huwa blokk tal-bini ta 'ħafna polifenoli kumplessi.

Aċidu Tannikuhuwa kompost makromolekulari kumpless. Kimikament, huwa kompost ta 'piż-molekulari- għoli ffurmat mir-rabta ester bejn glukożju u aċidu galliku, b'piż molekulari għoli daqs 1701.21 u l-formula molekulari C₇₆H₅₂O₄₆. Ġeneralment ikun trab amorfu isfar ċar għal kannella ċar b'togħma astringenti qawwija, li jiskura gradwalment fil-kulur mal-espożizzjoni għall-arja.

Għalkemm relatati mill-qrib,aċidu galliku u aċidu tannikujvarjaw primarjament fl-istruttura u l-proprjetajiet kimiċi tagħhom. L-aktar differenza fundamentali tinsab fil-piż molekulari tagħhom. L-aċidu galliku huwa molekula żgħira b'piż molekulari ta '170.12 biss, filwaqt li l-aċidu tanniku huwa polimeru kbir b'piż molekulari aktar minn għaxar darbiet dak tal-aċidu galliku. Din id-differenza strutturali twassal direttament għall-proprjetajiet drastikament differenti tagħhom.

Kimikament, l-aċidu tanniku juri kapaċità aktar b'saħħitha li jorbot mal-proteini. Jista' jingħaqad mal-proteini biex jifforma preċipitati li ma jinħallux fl-ilma-, li hija l-bażi għall-użu tagħha bħala aġent tal-ikkunzar fil-ġilda u fil-mediċina tradizzjonali għall-astringenza u l-emostasi. Filwaqt li l-aċidu galliku għandu wkoll attività bijoloġika, l-effett tiegħu f'dan ir-rigward huwa ferm inqas qawwi minn dak tal-aċidu tanniku.

Il-mekkaniżmi antiossidanti tagħhom ivarjaw ukoll b'mod sottili. Studji juru li taħt kundizzjonijiet speċifiċi (bħall-preżenza ta 'jonji tar-ram), l-aċidu tanniku jista' jaġixxi bħala antiossidant qawwi biex ineħħi r-radikali ħielsa u jista 'wkoll juri attività pro-ossidativa aktar b'saħħitha, li jiġġenera radikali idrossili b'mod aktar effiċjenti, filwaqt li juri wkoll protezzjoni aktar b'saħħitha kontra d-DNA. Dawn il-karatteristiċi jwasslu għal fokus differenti fl-applikazzjonijiet tagħhom.

L-aċidu galliku huwa mfaħħar bħala antiossidant naturali qawwi. Huwa jneħħi b'mod effettiv ir-radikali ħielsa, jinibixxi l-perossidazzjoni tal-lipidi, u jipproteġi ċ-ċelloli mill-ħsara mill-istress ossidattiv. Barra minn hekk, juri effetti anti-infjammatorji, antibatteriċi, antivirali, u anki potenzjali kontra l-kanċer u newroprotettivi. Dawn il-benefiċċji diversi jagħmluha mfittxija ħafna fl-industriji tal-ikel farmaċewtiku u funzjonali.

Aċidu Tanniku, min-naħa l-oħra, għandha effetti saħansitra aktar diversi. Minbarra l-proprjetajiet anti-ossidanti tagħha, l-aktar karatteristiċi prominenti tagħha huma l-astringenza u l-proprjetajiet antibatteriċi. Jista 'jikkoagula l-proteini, u b'hekk għandu rwol fl-emostasi, azzjoni kontra d-dijarea, u jipproteġi l-membrani mukużi. Barra minn hekk, industrijalment, huwa użat bħala aġent tal-ikkunzar tal-ġilda biex jikkonverti ġlud mhux maħduma fil-ġilda, funzjoni liaċidu gallikuma jistax jissostitwixxi. Jista 'wkoll jifforma kumplessi b'jonji tal-metall fl-ilma, li jaġixxi bħala inibitur tal-iskala u dispersant, u għalhekk għandu applikazzjonijiet fit-trattament tal-ilma li jiċċirkola.

Aċidu gallikujintuża primarjament f'kimiċi fini u farmaċewtiċi ta'-valur-għoli. Hija materja prima ewlenija għas-sintetizzazzjoni tal-gallat tal-propil (PG) u esteri oħra, serje ta 'antiossidanti tal-ikel, u tintuża ħafna biex tipprevjeni t-tisħieħ fiż-żjut u l-ikel. Fil-qasam farmaċewtiku, tintuża bħala materja prima f'formulazzjonijiet antiossidanti u astringenti; fil-kożmetiċi, huwa miżjud ma' prodotti tal-kura tal-ġilda ta'-livell għoli minħabba l-effetti ta' jbajdu u ta' kontra-tixjiħ.

B'kuntrast, l-aċidu tanniku għandu applikazzjonijiet li jkopru kemm l-industriji tradizzjonali kif ukoll l-industrija moderna tas-saħħa. F'applikazzjonijiet tradizzjonali, tibqa 'materja prima ewlenija fl-ikkunzar tal-ġilda u l-manifattura tal-linka. Fl-industrija tal-ikel, huwa użud bħala aġent ta 'kjarifika fil-birra u l-inbid tal-frott, li jippreċipita b'mod effettiv il-proteini u jtejjeb iċ-ċarezza tal-prodott. Fil-qasam farmaċewtiku, il-proprjetajiet astringenti qawwija tiegħu jagħmluha ingredjent klassiku għat-trattament tad-dijarea, fsada lokalizzata, u ħruq. F'dawn l-aħħar snin, biż-żieda ta 'ingredjenti naturali, l-aċidu tanniku reġa' kiseb ukoll il-popolarità tiegħu fi prodotti kimiċi ta 'kuljum, billi ġie miżjud ma' shampoos u toothpaste biex jipproteġi x-xagħar u l-ħanek permezz tal-proprjetajiet astringenti tiegħu.

Aċidu gallikuhuwa rikonoxxut b'mod wiesa 'bħala addittiv ta' l-ikel u ingredjent kożmetiku sikur, u l-użu tiegħu fil-meded ta 'konċentrazzjoni preskritti huwa affidabbli. Is-sigurtà tal-aċidu tanniku, madankollu, teħtieġ konsiderazzjoni aktar bir-reqqa. Il-Kumitat Konġunt FAO/WHO Espert dwar l-Addittivi tal-Ikel (JECFA) ivvalutaaċidu tannikuu stabbilixxa Konsum Aċċettabbli ta' Kuljum (ADI) "mhux speċifikat", sakemm jintuża bħala għajnuna għall-ipproċessar u jitneħħa mill-prodott tal-ikel finali. Dan jissuġġerixxi li l-użu tiegħu bħala addittiv għandu jaderixxi strettament mar-regolamenti tal-GMP. Dejta tossikoloġika turi li d-doża letali medjana (LD50) ta’ aċidu tanniku fil-ġrieden hija 360 mg/kg permezz ta’ injezzjoni intraperitoneali u 130 mg/kg permezz ta’ injezzjoni ġol-vini. Għandha tingħata attenzjoni biex jiġu evitati l-inalazzjoni u l-kuntatt mal-ġilda u l-għajnejn, peress li huwa irritant minn moderat għal sever. Għax-xerrejja B2B, l-għażla ta 'prodotti li jikkonformaw ma' standards nazzjonali jew internazzjonali (bħal USP u FCC) hija kruċjali biex tiġi żgurata s-sikurezza u l-konformità.

Nagħżlu tagħnaaċidu tannikuu prodotti tal-aċidu galliku jippermettulna nissalvagwardjaw in-negozju tiegħek bit-tliet vantaġġi ewlenin tagħna: materja prima, ċertifikazzjoni u servizz. Rigward l-għażla tal-materja prima, aħna nagħżlu b'mod rigoruż ir-riżorsi tal-gallnut u tat-tara premium globalment, u nistabbilixxu bażijiet ta 'provvista diretta. Il-kumpanija tagħna għaddiet iċ-ċertifikazzjonijiet ISO 9001 u GMP, u tissodisfa bis-sħiħ ir-rekwiżiti ta 'konformità tal-ikel, farmaċewtiċi u oqsma oħra. F'termini ta 'servizzi customizable, noffru customization flessibbli mill-gradazzjoni tal-purità u screening tad-daqs tal-malji għall-ispeċifikazzjonijiet tal-ippakkjar, ngħinuk tqabbel b'mod preċiż il-ħtiġijiet tal-produzzjoni u l-formulazzjoni tiegħek.Ikkuntattjanafiinfo@kintaibio.com.

Click here to contact us now>>>